Serrano

Variété produisant une abondance de petits piments allongés et pointus d'environ 2 à 4 cm de long. Couleur allant du vert au rouge à maturité. Excellent piment au goût bien prononcé, présentant une grande acidité et relativement fort (4 à 7 US sur 10). Piment très populaire au Mexique d'où il est originaire.