Aconcagua

Variété originaire d'Argentine, de la Cordillère des Andes, et plus précisément de la région du mont Aconcagua dont elle porte le nom. Un des plus gros piments doux existants, fruit à port pendulaire, conique à l'extrémité émoussée, pouvant dépasser les 30 cm de long pour 320 g. Mûrit du vert puis à l'orange et enfin rouge. Chair à paroi moyennement épaisse à la saveur douce et fruitée, légèrement poivrée lorsque immature. Peut être consommé à toutes les étapes de maturation mais c'est pleinement mûr que sa saveur est optimale, un vrai régal lorsqu'il est grillé! Plant vigoureux au large développement, bonne production.